長男が、《台所育児 １歳から包丁を》の坂本廣子先生のお料理教室に参加しました。
坂本廣子先生に直接指導していただけるなんて、夢のような時間でした。
料理実習では、インストラクター方々に『何回目の参加ですか？すごく慣れてますね。』と言われ、もーーー本当に嬉しかったです！
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私自身、坂本廣子先生と直接お話する機会にも恵まれ、『毎日、自分でお弁当を作って幼稚園へ行ってるんです』言いました。笑
『本当に素晴らしいわ。料理は思考力はじめ、色々な力がつきますからね。』とのお言葉をいただきました(*^-^*)
先生が料理を教えている幼稚園では、味噌の仕込みを４歳児が毎年担当するそうです。お節料理もみんなで手作りするそうです。幼稚園児が伊達巻きとか作っちゃう訳ですよ。黒豆煮ちゃう訳ですよ。『すごいですね。。』しか言葉が出ませんでした。
『ちょうど良いと思うわ』と長男にすすめられた２冊。《だしの本》と《１年生からひとりでお弁当を作ろう》。
本が届いたら、私も一緒に勉強します(^O^)